甘油磷酸钙 27214-00-2

CBNumber： CB5306024

英文名称： CALCIUM GLYCEROPHOSPHATE

中文名称： 甘油磷酸钙

MF： C3H7CaO6P

MW： 210.14

CAS： 27214-00-2

MOL： Mol file

化学性质 作为商品为β-,D-和L-α-甘油磷酸钙的混合物。白色结晶性粉末。无臭，几乎无气味，稍有苦味。有吸潮性。130 0(：时失去结晶水形成无水物，于170℃以上分解。每g溶于约50mI。25℃水。温度较低时更易溶于水，水溶液呈碱性。柠檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度。几乎不溶于沸水。不溶于乙醇。

用途 营养增补剂；食品的钙质强化剂；稳定剂。用于*食品、面包、发酵粉、小麦粉和面类等。添加量1%以下(以Ca计)。

用途 营养药，用于配制复方制剂。