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阿魏酸（天然） 1135-24-6

CBNumber： CB0337151

英文名称： Ferulic Acid

中文名称： 阿魏酸

MF： C10H10O4

MW： 194.18

CAS： 1135-24-6

MOL： Mol file

理化性质 阿魏酸是植物界普遍存在的一种芳香酸，是木栓质的组分，在植物体内很少以游离态存在，主要与低聚糖、多胺、脂类和多糖形成结合态。它有许多保健功能，如清除自由基、*、抗菌消炎、抑制肿瘤、防治高血压、心脏病、增强 精子活力等。阿魏酸毒性低，易于为人体代谢，可用做食物防腐剂，在食品、医药等方面有着广泛用途。

降血脂 阿魏酸能竞争性地抑制*中羟戊酸-5-焦磷酸脱氢酶活性，抑制*合成胆固醇，从而达到降血脂目的。

抑菌作用 阿魏酸对细菌的抑制作用表现得更为广谱，现已发现，阿魏酸能抑制宋内氏志贺氏菌、肺炎杆菌、肠杆菌、 大肠杆菌、柠檬酸杆菌、绿脓杆菌等致病性细菌和11种造成食品腐败的微生物的繁殖。