中文名称:聚右旋糖
中文别名:聚糊精
CAS No:68424-04-4
EINECS号：207-879-1; 209-568-6; 614-467-9
分子式:C12H22O11
沸点:774.5°C at 760 mmHg
闪光点:288.8°C
折射率:1.622
密度:1.68
用途:1、增容剂；填充剂；疏松剂；保水剂；稳定剂；组织改进剂；增稠剂。2、作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于饮料(液、固体)，最大使用量25～50g/kg；在烘烤食品、糕点、糖果、胶姆糖、果冻、雪糕、冰棍和色拉调味料的生产中，按生产需要适量使用。3、用作食品添加剂中的增稠剂、填充剂、配方剂，是制造低热量、低脂肪、低..
安全说明:When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating fumes.