柠檬酸钠 68-04-2
- 发布日期： 2020-03-05
- 更新日期： 2025-06-30
产品详请
| 产地 |
武汉
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| 货号 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
柠檬酸钠
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| 型号 |
柠檬酸钠
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| 外观 |
白色粉末
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| CAS编号 |
68-04-2
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| 别名 |
柠檬酸钠
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| 重金属 |
0ppm
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| 英文名称 |
柠檬酸钠
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| 包装规格 |
试剂级
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| 纯度 |
%
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| 分子式 |
C4H10F3NS
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中文名称:柠檬酸钠
中文别名:柠檬酸三钠
CAS No:68-04-2
EINECS号：200-675-3
分子式:C6H5NA3O7
沸点:309.6°C at 760 mmHg
闪光点:155.2°C
密度:1.008?g/mL?at 20?°C
外观白色, 无气味的 颗粒 或粉末
用途:食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味，可防止乳制品的酸败，用于干酪、肉糜的增粘剂，果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂。
安全说明:36-24/25
