中文名称:咖啡酸
中文别名:水解咖啡鞣酸
CAS No:331-39-5
EINECS号：206-361-2
分子式:C9H8O4
沸点:416.8 °C at 760 mmHg
闪光点:220 °C
密度:1.478
外观淡 黄色至绿色-黄色粉末
用途:用作有机合成试剂;咖啡酸的中间体。用于有机合成。;一种天然的存在于植物中的酚酸化合物，是一种抗氧剂，抑制白三烯（leukotrienes）的合成（白三烯涉及到免疫、发炎和敏感症的调控）， 抑制 Cu2+-诱导的 LDL的氧化。;
安全说明:S26;S36/37/39
危险品运输编号：25kgs